LA CAVE

La vinification se déroule soit dans des barriques soit dans des cuves, de façon parcellaire. C’est au prix de cette finesse de travail que nous pouvons conserver la typicité de notre terroir et de nos cépages.
Un élevage minimal de 18 mois pour le rouge et 6 mois pour le blanc est réalisé pour assurer un développement absolu du fruit.
Le plus grand soin est apporté à chaque étape du processus de la vinification jusqu’à la préparation de commande afin de garantir une qualité optimale de tous nos vins et la satisfaction des clients, notre priorité depuis toujours.